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這次要跟大家介紹的來是美國的蛋白棒巨頭Quest Nutrition,幾年間就從幾個朋友的家庭廚房成長到年營收超過10億美元的營養品公司,今天這篇文章除了會評測Quest 藍莓馬芬乳清蛋白棒外,之後也會淺談Quest讓美國消費者愛不釋手的關鍵因素。手上這隻蛋白棒是從蝦皮拍賣上購入,單隻售價約90-100元,大家可以多加比較一下。

包裝

包裝外觀看起來中規中矩,印著一張瑪芬示意圖,不過相信我,內容物跟圖片八竿子打不著。左上角上明確標示了大部分人都很在意的蛋白質及糖含量,從數字上不難看出Quest是塑身取向的蛋白棒,稍後會帶給大家更詳細的營養成分分析。

在資訊爆炸的年代,幫消費者省去找資訊的時間也是一種價值,Myprotein的包裝就是惱人的反例,字印的小又密密麻麻,像Quest一樣列張營養成分表不是就清楚多了?

口味評測

Quest 藍莓馬芬乳清蛋白棒的質地偏軟且黏,表面沒有巧克力淋醬,需要花點力氣才能把它從包裝袋中擠出來,聞起來沒有刺鼻的人工香料味,看起來裡面混了不少東西,讓我們切開看看裡面藏了什麼好料。

切開後可以看得出來裡面除了蛋白膏外,還混入了藍莓果乾的碎屑、餅乾跟白色的糖粉塊。口感上剛咬下去像牛奶糖,咀嚼幾下後就會化開不太黏牙。 吃起來甜度比Quest的巧克力餅乾口味低,裡面的餅乾口感鬆軟,配上藍莓果乾,整體味道蠻均衡的,是可以吃完整隻的蛋白棒,推薦給喜歡吃果乾口味的朋友。唯一不太喜歡的是他的甜味會留在喉頭上一段時間,可能跟成分裡的甜菊素或赤藻醣醇有些關係。

 營養成分

Quest 藍莓馬芬乳清蛋白棒的營養標示相當清楚,鈉含量等微量元素都有提供數據,這邊僅列出主要的成分含量,這支60g蛋白棒的熱量只有190卡,碳水跟蛋白質的比例接近1:1,適合作為日常補充蛋白質的點心,如果是健身後補充,可能熱量稍嫌不足。 另外食用纖維(來自玉米糖膠)也高達15g佔總重的25%、FDA每天建議攝取量的56%,雖有助於減緩糖分吸收,攝取過量的話,也可能有腹瀉的困擾,建議腸胃不好的朋友酌量食用,畢竟飲食均衡才是健康的保證,最後附上吃貨的主觀評分供讀者參考,如果有任何問題歡迎大家在文章下方留言,我們下次見!

蛋白棒口味評比
香氣自然甜度適中
甜味在喉嚨停留太久
3.4推薦指數(0- 5)
好吃程度
口感好壞
香氣天然