健康飲食

精選四家沙拉中毒者會愛的餐廳（上）

熱菜愛好者的「溫沙拉」系列！『生、冷、吃草』都是我會拿來形容沙拉的關鍵字，一直到近幾年開始接觸溫沙拉，突然覺得像是來到了另一個世界。

牧牧沙拉

身為一位熱菜愛好者，在出社會之前對沙拉印象不太好。『生、冷、吃草』都是我會拿來形容沙拉的關鍵字，一直到近幾年開始接觸溫沙拉，突然覺得像是來到了另一個世界，也是這樣開啟了我對沙拉（也可說是有蔬菜拼盤感的熱食）的探索。今天想來分享幾家我不停在光顧的好吃沙拉餐廳（雖然這幾家餐廳招牌菜不一定都是以沙拉為主）。

📍牧牧沙拉Mooosalad

▸ 02-2547-2225 / 105台北市松山區敦化北路222巷70號

來到牧牧一定要來份『暖沙拉』！他們的點法很特別，在好幾年前我第一次吃到時，就很驚訝沙拉竟然可以選飯/麵要幾克（也可都不要澱粉類），然後再選要不要加其他蛋白質類（例如起司、雞肉、鮭魚等等），如果不加的話，主要就只有蔬菜水果跟低gi澱粉。沙拉的部分都可以選要冷的還是暖的，我自己很愛他們的暖沙拉！暖沙拉幫你配的菜，會跟冷沙拉不太一樣。

暖沙拉比較少水果類，上桌前整份沙拉都會用微波（記得是）加熱過，吃起來就不會有菜生生冷冷的感覺（許多沙拉甚至在吃生菜的時候還會有水珠在上面真的母湯！會很像在吃草）

▸ 『蒜鯷醬』跟『驚異醬』都很特別，驚異醬有點像每日精選，你不會知道實際的內容是什麼，但我自己點過幾次，很確定是『驚喜』不是『驚嚇』。

📍雀斑梨渦

▸ 02-8252-9342 / 220新北市板橋區莒光路39巷9號

一家澳洲風格的早午餐店，除了有賣溫沙拉也有漢堡、麵疙瘩等等，雖然他們的溫沙拉（白味增種子種子溫沙拉）很好吃，但我今天要介紹的是他們家更特別的一道餐點——

『優格雞肉櫛瓜麵』

請注意（不要看到麵以為是精緻澱粉就走開），他們櫛瓜麵竟然是真的櫛瓜！會認識他們這道櫛瓜麵，起源於有一個假日我真的很想吃義麵類的東西，所以那時在ubereats上面滑到他們的櫛瓜麵時，二話不說就點了，心裡一直期待他們的櫛瓜麵是用櫛瓜做的麵（櫛瓜混麵粉的概念，就像一些什麼彩虹麵、海藻麵），但送到時，心裡忍不住愣了一下，什麼！